Eva et Fabien RIMMERMANN rachètent la société commercialisant la marque MALONGO en 2002.
Persuadés que le café de qualité à de beaux jours devant lui en Nouvelle Calédonie, ils montent une première boutique et commencent à torréfier du grain vert en 2003 sur un torréfacteur artisanal de 5 Kilos.
Des rencontres, du travail et un gout toujours plus poussé pour le café de qualité ont amené
ces deux amoureux de café à continuer d’aller toujours plus loin avec le soutien de la marque MALONGO pour proposer à la Calédonie toutes les origines les plus qualitatives en café.
20 ans plus tard, 5 boutiques, et des centaines de partenaires partout sur la Grande Terre et les
Iles, les cafés MALONGO sont désormais au cœur de l’histoire de la dégustation du café en Nouvelle Calédonie.
Toujours dans la lignée de proposer le meilleur du café, MALONGO continu d’innover en Nouvelle Calédonie: Formations certifiantes, cafés torréfiés à la minute pour plus de saveur, nouvelles boutiques et pleins d’autres surprises et beaux projets sont à venir dans les années qui s’anoncent…
